Salice Salentino Para Él Leone de Castris cl75

SALICE SALENTINO NEGROAMARO RISERVA DOC “PER LUI” 2015 - LEONE DE CASTRIS: POR QUÉ NOS GUSTA

La línea “Per Lui” está dedicada por Piernicola a su padre Salvatore Leone de Castris, pionero de la viticultura de Apulia galardonado con el título de Caballero de la Gran Cruz y del Trabajo. En particular, este Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC alcanza el pico cualitativo de toda la línea, como lo demuestran las interesantes puntuaciones obtenidas a nivel internacional y nacional, entre las que se incluye el prestigioso Tre Bicchieri otorgado por Gambero Rosso. Un producto complejo, cuya clase reside en la interesante gama de perfumes que ofrece, combinados con una estructura y un cuerpo muy respetables. Las uvas de Negroamaro fermentan durante aproximadamente 20 días a una temperatura de 26-28°C, y luego se refinan en barricas de roble francés durante al menos 12 meses. Una botella que celebra una figura del pasado, pero que lanza a la empresa hacia un futuro cada vez más brillante y gratificante.