VINO OSCURO CARIGNANO DEL SULCIS CL75

“Buio” se elabora con uvas puras de Carignano, procedentes de viñedos ubicados dentro de la zona de denominación Carignano del Sulcis, en el extremo suroeste de Cerdeña. Los suelos son arenosos y arcilloso-calcáreos, de textura media, ricos en esqueleto, con un buen componente de sustancia orgánica y minerales. El clima actual es marcadamente Mediterráneo , caracterizado por vientos que ayudan a reducir los fenómenos ligados al estancamiento de la humedad. Todas estas características ambientales propician la producción de uvas de gran valor cualitativo en el momento de la vendimia. Esto se hace de forma manual y va seguido de una maceración y fermentación en su interior. Tanques de acero y hormigón . La fase de refinamiento tiene lugar en su interior y tiene una duración bastante corta.

Mesa “Buio” tiene un color rojo rubí intenso. En nariz revela un bouquet estructurado sobre notas frutales de fruta roja madura y granada, matices florales de geranio y rosa y un final especiado. El sorbo es Suave pero también fresco , insertado en una suave textura tánica. Se cierra con recuerdos ligeramente balsámicos y una buena persistencia. Su excelente relación calidad-precio lo convierte en un producto que no puede faltar en tu bodega.